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【2025年第四季講座上架公告】2025年10~12月最新講座訊息,已經公告於官網上,歡迎舊雨新知熱烈報名參與!

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最新講座
  • 講座 越凍越鮮:生魚片、冷鏈與臺灣的遠洋漁業
  • 講座 開啟世界的多重視角──半在陰影裡 半在陽光下的環境文學
  • 講座 久別重逢──生態敍事中的關係重整
  • 講座 《長日將盡》裡的科學史與博物學
  • 講座 五線譜上談往生,真美!
  • 講座 品味眷村飲食、藝術、生活實驗,看見「以住代護」的新風景
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2025冬季特別場系列
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新世代的台灣茶!品一杯紅烏龍茶,就是一趟來台東的旅行
2025冬季特別場系列
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新世代的台灣茶!品一杯紅烏龍茶,就是一趟來台東的旅行

2008年誕生於台東的紅烏龍,有著烏龍茶的香氣與紅茶的甘甜喉韻,是台灣茶的新世代,充滿創意、多元的年輕活力以及與世界對話的企圖心。這場是「台東紅烏龍全球網站」發表會,不僅會發布報導在地人文風土的三語網站,10個台東紅烏龍品牌也會輪番上陣,介紹產地風土、風味調性與茶人工藝,以及從甜點、氣泡飲到爆米花等各種延伸商品,原來,台灣茶可以這麼好玩! ✦休息時間可至場外品飲「風土十力」10品牌台東紅烏龍相關產品

開課日期: 10 / 15 (三) 13:30 ~ 15:30

人文生活系列
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五線譜上談往生,真美!
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五線譜上談往生,真美!

對某些人來說,「往生」或許是禁忌話題,但從音樂角度看往生,往往會讓你聽見至真、至善、至美! 歷代作曲家如何透過音符解讀往生?往生音樂究竟是給誰聽的?聽了往生音樂,會昇華淨化?還是另有一番境界?本場講座裡,回顧過去三百年的經典創作,帶您從音樂參透往生!

開課日期: 09 / 19 (五) 19:30 ~ 21:00

環境關懷系列
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越凍越鮮:生魚片、冷鏈與臺灣的遠洋漁業
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越凍越鮮:生魚片、冷鏈與臺灣的遠洋漁業

臺灣是遠洋漁業大國,而冷鏈物流則是連結全球生魚片市場的關鍵挑戰。本次演講將由臺灣大學地理環境資源學系洪伯邑老師帶領,探索臺灣如何透過漁港建設、漁船運營與冷鏈基礎設施,逐步拓展至世界各大洋。在這個過程中,生魚片不僅是食品,更映照出台灣在海洋地緣政治的角力中,如何憑藉遠洋漁業站上國際舞台,並在全球漁業體系中尋找自身定位與發聲空間。

開課日期: 09 / 05 (五) 19:30 ~ 21:00

企業倫理系列
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讓歷史留下來──從地方建築與市場重建,談共創的公共參與
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讓歷史留下來──從地方建築與市場重建,談共創的公共參與

在許多地方,老建築的命運往往是在拆除與保存間拉鋸;而在苑裡,這些選擇不再只是政府的決策,更是居民共同參與的公共討論。這場講座將從苑裡歷史建築的保存行動與傳統市場的重建案例出發,揭開一個小鎮如何透過「讓公共討論成為日常」的方式,逐步建立起共創文化與參與治理的可能。 當地以公開說明會、問卷調查、社區工作坊、參與式設計等方式,讓長輩、市場攤商、在地青年等各方聲音得以進場。參與不只是表達,更是協作與協議的過程:市場該留什麼、拆什麼?歷史建築該修舊如舊,還是賦予新用途?這些都不只關乎空間樣貌,更關係到地方認同與日常生活的連結。 本場講座邀請現任苑裡鎮長劉育育,分享這些實際案例與治理過程,並邀請大家重新思考:在一個地方裡,公民如何成為地方未來的共同創作者?而地方政府又如何退一步,創造讓「集體決定」發生的空間?

開課日期: 10 / 31 (五) 19:30 ~ 21:00

幸福家庭系列
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以愛料理:主廚為愛設計的健康食療菜譜
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以愛料理:主廚為愛設計的健康食療菜譜

當家人生病,廚房便成了溫柔的戰場。三年前,料理職人林勃攸主廚的太太罹癌,他以料理人的敏感與專業,投入照護與陪伴的日常,從採買、選材到烹調,每一道菜都是對健康的守護、對愛的回應。本場講座,主廚將分享他在癌後照護期間累積的飲食經驗與食譜靈感,如何從中西料理中取材、打造不過度負擔又美味的日常餐桌。 不論是病中調養或平時保健,這場講座讓你學會用食物為自己和家人建立身體的防線。從「吃什麼」到「怎麼吃」,每一口,都吃得安心、踏實、有力量。

開課日期: 12 / 02 (二) 19:30 ~ 21:00

居住空間系列
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坪效進化論:空間感與機能的平衡美
居住空間系列
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坪效進化論:空間感與機能的平衡美

在住宅微型化已成趨勢的今日,如何在有限坪數中創造最大的生活價值,成為設計師們不斷挑戰的課題。IS國際設計創辦人 陳嘉鴻聚焦於「坪效進化」的設計思維,深入探討空間感與實用機能之間的拿捏與整合。透過實戰案例,分享如何巧妙地融合收納、動線、採光與視覺策略,打造既有空間張力、又滿足生活需求的住美學。

開課日期: 11 / 07 (五) 19:30 ~ 21:00

社區關懷系列
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品味眷村飲食、藝術、生活實驗,看見「以住代護」的新風景
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品味眷村飲食、藝術、生活實驗,看見「以住代護」的新風景

曾經以軍眷文化著稱的高雄眷村,如今正經歷一場靜靜進行的轉變。「以住代護」讓新一代的居民進駐黃埔新村、建業新村、樂群村,他們不見得來自眷村,卻以生活者的姿態,參與、修復、共生於老宅之中,開展一場關於保存與再生、記憶與創造的生活實驗。 本場講座將邀請實際參與者,分享他們如何以藝術、飲食與日常實作,重新理解「住」的意義,也讓舊眷村空間成為跨世代、跨族群、跨文化對話的所在。這些後到的新住民,在與地方的磨合、親近與再想像中,正為眷村寫下新的篇章——不只是守護歷史,更是在當代創造出屬於每個人的生活風景。

開課日期: 10 / 14 (二) 19:30 ~ 21:00

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